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佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓學校

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行業(yè)報告
  • 作者: dfmzhu
  • 來源: 佛山展翅調(diào)酒咖啡西點培訓學校
  • 日期: 2016-12-16
  • 瀏覽次數(shù): 1908
 
Cobra Lily(中文意思是眼鏡蛇百合)是誰?是加州和俄勒岡州當?shù)匾环N肉食植物(它的樣子很像是準備好進行攻擊的眼鏡蛇)?是諜報女王瑪塔哈里再世?是一個幽靈?還是行蹤詭秘的神偷卡門——“你眼角的余光瞥見了她的身影,可是當你轉(zhuǎn)身時她卻消失的無影無蹤”?或者說是剛剛現(xiàn)身新天地的拳擊貓啤酒屋和Liquid Laundry的機靈鬼妹妹?很顯然,這家名為Cobra Lily的酒吧兼餐廳融合了所有這些元素。它的廚房由Simon Sunwoo 掌舵,這位來自洛杉磯的名廚與美食圈明星Kelley Lee聯(lián)手為食客打造出了眾多美味亞洲料理,一定會讓各位食客大飽口福。與此同時,眼鏡蛇百合這個神秘的形象無論是在菜品構(gòu)思上還是裝修風格上都充分體現(xiàn)了出來,衛(wèi)生間的位置十分隱秘,里面裝飾有很多以秘密特工為主題的鏡子,讓你無時無刻不感覺到她的存在。店里的美食和酒飲主打亞洲風味——從德里市區(qū)的街邊小吃到六本木風格的雞尾酒在這里都可以享用到,酒吧經(jīng)理Ruslan Kapstan以亞洲本地風味為靈感,手工調(diào)制了諸多美味酒品,其中有些還用到了拳擊貓啤酒。

Cobra Lily是一家集休閑、用餐和酒吧于一體的亞洲主題餐廳,位于一幢兩層樓的石庫門老建筑中,這里原來曾是帕拉娜自釀啤酒餐廳的所在地。他們還有駐場DJ,將來有可能會增加舞池,大家又多了一個跳舞的好去處。

它的雞尾酒包括東京燈光(日本人最愛的蜜瓜提取液、抹茶糖漿和用泰國青檸葉浸漬的金酒)和湯姆科林斯(椰奶、椰子果泥,用泰國青檸葉浸漬的金酒和用檸檬草浸漬的金酒)。其他亞洲風味的雞尾酒還用到了班蘭葉浸漬的特其拉、高良姜糖漿和菠蘿IPA濃縮液。“經(jīng)典改編”系列中最具特色的是用泰國羅勒和日本柚子自制的金湯力。
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