- 花式調(diào)酒培訓(xùn)
- 英式調(diào)酒培訓(xùn)
- 咖啡拉花培訓(xùn)
- 西點(diǎn)師培訓(xùn)
- 手機(jī)：
- 15875537554
- 電話(huà)：
- 0757-83205361
- Q Q：
- 2315340140
- 郵箱：
- FSzhanchi@163.com
新聞動(dòng)態(tài)
當(dāng)前位置： > 新聞動(dòng)態(tài)
- 作者: dfmzhu
- 來(lái)源: 佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
- 日期: 2018-04-21
- 瀏覽次數(shù): 1892 次
之前我們分享了“雞尾酒之后”——瑪格麗特（Margarita）的制作方法，不知道大家學(xué)會(huì)了沒(méi)有？今天我們來(lái)分享“雞尾酒之王”——馬天尼（Martini），可以在家嘗試自己調(diào)一杯。
馬天尼（Martini）被稱(chēng)為“雞尾酒中最佳杰作”以及”雞尾酒之王“，同時(shí)也是世界十大經(jīng)典雞尾酒之一。有人說(shuō)：“雞尾酒自馬天尼酒開(kāi)始，又以馬天尼酒告終。”在眾多雞尾酒中，馬天尼是現(xiàn)今走在流行尖端的一種雞尾酒，它是一種酒而不是一款酒，是因?yàn)轳R天尼已經(jīng)成為一種廣泛的概念。如果用一個(gè)意識(shí)形態(tài)來(lái)為馬天尼和它的文化定位的話(huà)，“表現(xiàn)主義”是合適的。從橄欖馬天尼到辣椒再到云呢和已經(jīng)開(kāi)發(fā)的煙草口味，從透明到彩色和漸變色的顏色表現(xiàn)，還有烈火、冰碎和分子概念糅合成的氣體形態(tài)，馬天尼已經(jīng)演變?yōu)橐粋€(gè)“文化概念”。
而今天要分享的是最經(jīng)典的經(jīng)典馬天尼雞尾酒，清澈中一抹橄欖綠，簡(jiǎn)單而又不失風(fēng)華。
材料：金酒3盎司，干威末酒0.5盎司，冰塊4-6塊，橄欖1顆
做法：1.把冰塊放入雪克壺
2.向雪克壺中倒入金酒、干威末酒
3.搖晃均勻后倒入馬天尼杯中
4.放入用雞尾酒夾刺好的橄欖
由于金酒與威末酒的選擇和比例搭配，冰塊，還有調(diào)制方法，橄欖等多多的細(xì)節(jié)讓不同的調(diào)酒師有了各自的配方和不同的派系風(fēng)格。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)馬天尼有兩百多種調(diào)法，如梨香馬天尼、干馬天尼、蘋(píng)果馬天尼、非凡馬天尼等，都各具特色。
馬天尼（Martini）被稱(chēng)為“雞尾酒中最佳杰作”以及”雞尾酒之王“，同時(shí)也是世界十大經(jīng)典雞尾酒之一。有人說(shuō)：“雞尾酒自馬天尼酒開(kāi)始，又以馬天尼酒告終。”在眾多雞尾酒中，馬天尼是現(xiàn)今走在流行尖端的一種雞尾酒，它是一種酒而不是一款酒，是因?yàn)轳R天尼已經(jīng)成為一種廣泛的概念。如果用一個(gè)意識(shí)形態(tài)來(lái)為馬天尼和它的文化定位的話(huà)，“表現(xiàn)主義”是合適的。從橄欖馬天尼到辣椒再到云呢和已經(jīng)開(kāi)發(fā)的煙草口味，從透明到彩色和漸變色的顏色表現(xiàn)，還有烈火、冰碎和分子概念糅合成的氣體形態(tài)，馬天尼已經(jīng)演變?yōu)橐粋€(gè)“文化概念”。
而今天要分享的是最經(jīng)典的經(jīng)典馬天尼雞尾酒，清澈中一抹橄欖綠，簡(jiǎn)單而又不失風(fēng)華。
做法：1.把冰塊放入雪克壺
對(duì)調(diào)酒感興趣的朋友可以點(diǎn)擊《調(diào)酒課程》了解一下課程信息。佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)有調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)等專(zhuān)業(yè)課程，更設(shè)有綜合班級(jí)，讓你成為更好更專(zhuān)業(yè)的開(kāi)店創(chuàng)業(yè)者。微信/QQ咨詢(xún)：2315340140。電話(huà)：0757-83205361。官網(wǎng)：http://haolng.cn。地址：佛山禪城區(qū)華遠(yuǎn)西路2號(hào)華富樓。
