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新聞動態(tài)
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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅咖啡調(diào)酒西點培訓(xùn)學(xué)校
- 日期: 2018-11-15
- 瀏覽次數(shù): 2233 次
開咖啡店開在哪，是決定成敗的第一步，也可以說最關(guān)鍵的一步，這一步走不好，下面的路就會十分坎坷。有人想，咖啡店還是開在學(xué)校附近好吧，有人則想，開在商場附近是否會更能招引顧客，那么就咖啡店開在商場的利弊而言，究竟如何考慮呢？
1、休閑娛樂效應(yīng)好
商場是餐飲、休閑、娛樂的一體化場所，人們在這里尋求生活的舒適生活的情趣，而每一個商場都有著甜點店烘焙店，這跟咖啡店可以聯(lián)成互動效應(yīng)，簡而言之，只要人知道這商場有一家咖啡店，過不了多久必然會受到顧客的追捧。當(dāng)然，好的咖啡出品和營銷方案是要相應(yīng)提升以適應(yīng)市場需求的。
2、具有輔助營銷能力
商場常常有著很多的活動，特別是假日，這優(yōu)惠那優(yōu)惠，氛圍炒起來了，人心也開始浮動了，玩得happy了累了，自然會想著坐下來喝杯咖啡吃點心，這時候生意不是來了嗎？
3、管理好是優(yōu)勢
商場人比較多，一般各項設(shè)施設(shè)備、安全衛(wèi)生服務(wù)都比較完善到位，人們可以放心地在這里度過快樂的時光，基于這樣的優(yōu)質(zhì)條件，咖啡店的經(jīng)營就有了一定的保障，不擔(dān)心應(yīng)對可能會出現(xiàn)的沖突。總而言之，管理服務(wù)好是一大優(yōu)勢。
但是，把咖啡店開在商場還是有著其他的弊端，比如商場的租金比較高，是挺大一筆錢，要是咖啡店做不下去那就蝕本了；如果是靠近街道，顧客是否會有點難以掌握呢；商場的開門關(guān)門好像也是有著時間限制的，那么經(jīng)營就沒那么自由了。選不選在商場就看每個創(chuàng)業(yè)者如何去衡量了，但是優(yōu)質(zhì)的咖啡出品和服務(wù)是一家咖啡店得以存在的命脈，這點絕對無疑。
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