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佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

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新聞動(dòng)態(tài)
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  • 來(lái)源:
  • 日期: 2019-09-18
  • 瀏覽次數(shù): 1911 次
不知不覺(jué)，２０１９年已經(jīng)過(guò)了一大半了，告別了生意盎然的夏季，馬上迎來(lái)了絢爛豐收的秋季。
 
鵝黃，火紅，啞綠，紛繁的秋天，更需要一杯別具創(chuàng)意的飲品，來(lái)?yè)嵛啃撵`。

昨天，佛山展翅迎來(lái)了ＭＯＮＩＮ中國(guó)南區(qū)飲品研發(fā)主管Ocean Sun孫智海。
 
 
孫老師帶著全球前瞻性的流行趨勢(shì)，為我們發(fā)掘飲品的更多可能性，給我們帶來(lái)了一場(chǎng)風(fēng)味飲品創(chuàng)意盛宴。
 
 
／關(guān)于ＭＯＮＩＮ／
 
1912 年，Georges MONIN在法國(guó)創(chuàng)立了以家族名字命名的品牌與第一家工廠，專(zhuān)注生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)利口酒與糖漿。

因他對(duì)待品質(zhì)的熱誠(chéng)與執(zhí)著讓產(chǎn)品脫穎而出，讓MONIN成為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的代名詞，現(xiàn)已是世界上著名的風(fēng)味糖漿生產(chǎn)者。
 
 
近年來(lái)，ＭＯＮＩＮ堅(jiān)持不斷創(chuàng)新，嚴(yán)打新風(fēng)味與應(yīng)用方式，致力于傳遞完美餐飲體驗(yàn)，引領(lǐng)飲品多元化發(fā)展，為餐飲企業(yè)提供完美解決方案！
 
 
／２０１９年雞尾酒風(fēng)向在哪里？／
 
雞尾酒文化已經(jīng)滿(mǎn)滿(mǎn)滲透入中國(guó)消費(fèi)者的日常生活中，２０１９年是無(wú)酒精雞尾酒崛起之年，你知道嗎？

在本次分享會(huì)中，ＭＯＮＩＮ中國(guó)南區(qū)飲品研發(fā)主管Ocean Sun孫智海為大家講解了行業(yè)最新的數(shù)據(jù)分析，分享了最前沿的飲品資

２０１９年雞尾酒行業(yè)動(dòng)向：
１．低／無(wú)酒精雞尾酒盛行，現(xiàn)代年輕人更注重的是健康問(wèn)題，他們喝酒習(xí)慣更偏向于低濃度的雞尾酒。
２．基酒的多樣性，大膽突破，顛覆傳統(tǒng)。
３．懷舊與色彩，將懷舊元素融入飲品中，會(huì)更吸引消費(fèi)者。
４．發(fā)酵食品與飲品，發(fā)酵酒也是現(xiàn)代人的新寵
 
 

／現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)意飲品制作／

最重要的環(huán)節(jié)來(lái)了，孫老師帶著我們的學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)演示創(chuàng)意飲品的做法，并且讓學(xué)員們品嘗到特飲的滋味。
 

手把手，一步一步教，連裝飾的小細(xì)節(jié)都毫無(wú)保留的分享給大家！

 
 
Non-Alcohol Green Apple Beer
青蘋(píng)果啤啤

材料：
15 ml MONIN 青蘋(píng)果果醬
20 ml MONIN 麥芽啤酒花糖漿
150 ml 蘇打水 


 
Sakura Lychee Jasmine Tea
櫻荔金茉莉

材料：
20 ml MONIN 鹽漬櫻花糖漿
15 ml MONIN 荔枝果醬
150 ml 茉莉綠茶 

 
Sweet Baby
嘿，小奶狗

材料：
15 ml MONIN 覆盆子糖漿
10 ml MONIN 西瓜糖漿
80 ml 酸奶


 
Beer Goddess
玩啤的女神 

材料：
20 ml MONIN 麥芽啤酒花糖漿
10 ml MONIN 接骨木花糖漿
20 ml 青檸汁
20 ml 必富達(dá)金酒
30 ml 絕對(duì)蘋(píng)果梨伏特


 
Beauty Girl
活力纖體小姐
 


 

材料： 20 ml MONIN 0卡 香草飲料濃漿
15 ml 檸檬汁
30 ml 金巴利/阿佩羅
30 ml 芝華士12年威士忌
 
 

 
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