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新聞動態(tài)
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  • 作者: dfmzhu
  • 來源:
  • 日期: 2019-11-17
  • 瀏覽次數: 1798


         整體來說法式西點的應用更廣,慕斯已經成為高端甜品店的代表,很多甜品店、休閑飲品店以及高端餐飲場合,基本都在去增加這個類目。


 
         巧克力、馬卡龍等等作為特色節(jié)日的禮品和下午茶很受現代年輕消費群體的喜愛,現在很多網紅甜品也都是在法 式西點的基礎上區(qū)延伸過來的,其涵蓋甜品種類多,應用廣,客戶普及度越來越高。


 
          反過來看韓式裱花,你應該很少在甜品店里看到過真正的韓式裱花蛋糕,因為它做起來確實很麻煩,一般一款精致的韓式裱花蛋糕需要一個師傅專注做一天。

          做出來的效果確實很好看,很逼真,但是太浪費時間,而且吃起來不符合大眾的口味,所以也導致韓式裱花市場一直再縮小,現在多偏向于教學和展示。


 
          說到風格方面,其實韓式裱花和法式是有相似之處的,外形都是很精致、很逼真,但是就目前的烘培市場來說,法式西點創(chuàng)業(yè)開店比較合適,就業(yè)的機會比較大。佛山展翅專注培訓西點、面包、蛋糕、蛋撻、甜品以及西餅培訓等,擁有獨立烘焙培訓教室,專業(yè)的培訓老師,完善的培訓服務流程,歡迎選擇佛山展翅烘焙培訓。









 
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