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佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

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新聞動(dòng)態(tài)
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  • 作者: WINGS
  • 來(lái)源:
  • 日期: 2021-10-18
  • 瀏覽次數(shù): 1553
    隨著咖啡、蛋糕文化,越來(lái)越常見化,這些行業(yè)在漸漸成為一塊大板塊。不少創(chuàng)業(yè)者看中這個(gè)日漸繁榮的市場(chǎng),根據(jù)近幾年的咖啡蛋糕消費(fèi)市場(chǎng)的年消總額以10%/年以上的速度增長(zhǎng),未來(lái)幾年,行業(yè)發(fā)展會(huì)更好。
 
    首先市場(chǎng)很大,潛力更大,消費(fèi)高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)逐漸變大,多樣化的的模式必然會(huì)被挖掘,需要的不斷更新新的經(jīng)營(yíng)模式,豐富創(chuàng)新的技術(shù)和產(chǎn)品,更加扎實(shí)的基本功,才能站穩(wěn)腳跟。打造屬于自己的品牌,營(yíng)銷自己的品牌,咖啡師和蛋糕師的實(shí)力也是核心。一個(gè)好的咖啡師和蛋糕師,就是最好最直接的招牌,吸引更加多的客戶,更加快打響名堂。
  其次咖啡師行業(yè),從業(yè)人數(shù)很多,但主要集中一二線城市,而且基本上都通過簡(jiǎn)單的門店培訓(xùn),技術(shù)不夠硬,很容易就被淘汰。但是經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn),專業(yè)知識(shí)手藝得到指導(dǎo),確實(shí)會(huì)有所區(qū)別,畢竟術(shù)業(yè)有專攻,專而精,無(wú)論是在門店,還是創(chuàng)業(yè),都比人有優(yōu)勢(shì),加上有好的宣傳方法,好好經(jīng)營(yíng),必定有所作為。
   至于蛋糕師行業(yè),一般是以日常生日蛋糕,甚至零食小蛋糕為主,屬于快速消費(fèi)品。近年消費(fèi)水平都所提升,蛋糕也不只是在特定場(chǎng)景下才能接觸了,人們懂得享受,小件蛋糕已經(jīng)成為很多人的日常需求,人們?cè)絹?lái)越有追求,追求的是小而精的零食,新媒體的介入,打卡分享,快速的就能推廣出去,前景也是非常光明,
     總的來(lái)說,咖啡和蛋糕也可以二合一,變成更加符合貼近生活,也是未來(lái)的主方向,普及的范圍也幾乎是全國(guó)各地,不再是一二線城市才能接觸的了,所以說未來(lái)行業(yè)前景是非常的好,但同時(shí)考驗(yàn)的也是自家實(shí)力夠不夠硬的時(shí)候,人們消費(fèi)觀是精致,而不是普通的需求,所以自身質(zhì)素必須提升,才能有更好的優(yōu)勢(shì)。
 
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